Шикарная, пикантная, остренькая закуска из баклажанов в остром чесночном соусе по-китайски. Рецепт подходит для горячего и холодного подачи, а также может храниться в холодильнике до 3 дней. В рецепте используются баклажаны, чеснок, имбирь, перец чили, зеленый лук, соевый соус, бальзамический уксус и сахар-песок. Время приготовления составляет 20 минут, а количество порций - 2-4 штуки.